Дорогие друзья!
Спасибо большое, что разделили с нами прекрасный вечер.
Поскольку мы - институция, отвечающая за просвещение, мы знаем, что если новую информацию не повторить в течение 24 часов после, то она почти не остается с нами.
Ниже вы найдете несколько тезисов из нашего выступления. И да, рецепты глинтвейнов в них тоже включены.
С Уважением, ваша Варвара Любова.
Спасибо большое, что разделили с нами прекрасный вечер.
Поскольку мы - институция, отвечающая за просвещение, мы знаем, что если новую информацию не повторить в течение 24 часов после, то она почти не остается с нами.
Ниже вы найдете несколько тезисов из нашего выступления. И да, рецепты глинтвейнов в них тоже включены.
С Уважением, ваша Варвара Любова.
Рецепты,
или что мы с вами дегустировали
Сonditum Paradoxum
«… налей в бронзовый сосуд два секстария вина, положи туда пятнадцать фунтов меда, прокипяти, поставив на медленный огонь, разведенный на сухих дровах. По мере нагревания перемешивай деревянной палочкой. Когда начнет закипать, осади, попрыскав сверху вином, сними с огня и дай остыть. Когда остынет, снова поставь на огонь. Повтори это во второй и в третий раз, сними пену. Добавь четыре унции молотого перца, одну восьмую унции мастики, по драхме листьев и шафрана, пять жженых финиковых косточек, самих фиников, предварительно вымоченных в вине того же рода и качества, чтобы получилась однородная масса. Образовавшуюся смесь залей легким вин и добавь уголь [чтобы избавиться от горечи]…»
Hypokras
1390 рецепт пимена (лат. pimenta dionica – ямайский или гвоздичный перец)
Hypokras XVII века
ВИНО + ПРЯНОСТИ + миндаль и фрукты – апельсины, лимоны, яблоки
Gløgg // Глёгг
- в основе глёгга - красное вино или водка, приправленные
- корицей, кардамоном, имбирем и гвоздикой; подают с изюмом миндалем, которые можно и нужно добавить в состав напитка
Nurnberger Gluhwein
самый старый рукописный рецепт 1834 года найден в Дрездене в архиве Саксонского университета (записал граф Август фон Вакербарт): 1 бутылка красного вина, 6-7 бутонов гвоздики, 1/8 мускатного ореха, 4-5 горошин душистого перца, 1 палочка корицы, 1/2 апельсина, полстакана воды, 100 мл коньяка
А что по конструкциям?
1
Владимир Григорьевич придумал 4 принципиально новых типа инженерных конструкций
Сетчатые перекрытия, висячие покрытия, мембраны и гиперболоид.
Конструкции металлические, а металл, в отличие от камня, работает на растяжение.
Конструкции металлические, а металл, в отличие от камня, работает на растяжение.
2
И он настаивал...да-да, как горячие пряные вина
Конструкции были представлены на выставке 1896г в Нижнем Новгороде. Но за несколько лет до этого конструкции были испытаны и запатентованы.
3
В конструкциях использовались типовые элементы.
Которые не нужно было доставлять, а можно было заказать на соседнем заводе.
Я знаю, вы хотели услышать этого гида. Момент вращения на карусельки поймать не удалось. Но только представьте: группа, пожарная каланча, ТОПОР на песочнице и гид рассказывает, кружась на карусели. Приезжайте в Ляхово!
Стерео-фотографии Шухова
а он был великим фото-художником
Мы делаем город более чётким *
*во всех смыслах.
Наши проекты, о которых вам обязательно нужно узнать больше
Наши проекты, о которых вам обязательно нужно узнать больше
Наши контакты
- Инна КрыловаГид, гедонист, наследиевед
- Эксперт по истпрому
- Автор МосПромАрта WineHeritageSchool
- Директор Школы наследия
- Варвара Любовая Ж ГИд, тв. директор КБ, цифрисковед
- Эксперт по цифровой культуре и цифровизации
- Мастер школы гида
- Дизайнер
- Григорий СтальковКоммерческий директор
компании "Глазами инженера"
